韓国料理・グルメ・食べ物

簡単に作れて美味しい!人気の韓国料理とレシピをご紹介

2018年3月3日

簡単に作れる韓国料理は、忙しい韓国人主婦にも人気!

共働きが主流の韓国。難しい手順を踏まなくても簡単に美味しく作れる料理は、忙しい主婦達の強い味方です。すぐに作れる簡単な料理は何か?と韓国の方に聞けば、おそらく「ビビンバ」という答えが返ってくるのではないでしょうか。

ナムルを作って冷蔵庫に常備している家庭が多いので、ご飯の上にナムルをのせ、その上に目玉焼きを乗せると完成する「ビビンバ」は家庭料理に欠かせない存在です。そんな美味しい「ビビンバ」!手抜きでも美味しく作れるレシピをご紹介します。

簡単に作れる韓国料理「手抜きでも美味しいビビンバ」

kaorunokimi(@ukifune65)님의 공유 게시물님,

材料(2人分)

  • ごはん どんぶり2杯
  • 牛薄切り肉 150g
  • 焼肉のたれ 大さじ1~2
  • ほうれん草 3株
  • もやし 1/2袋
  • 人参 1/2本
  • ☆白すりゴマ 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1/2
  • ◎塩  ひとつまみ
  • ◎にんにくチューブ 1~2㎝
  • ◎白すりゴマ 大さじ1
  • ◎ごま油 大さじ1

<ビビンバのコチュジャン特性ソース 2人分>

  • コチュジャン 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ2くらい(お好みで)

<作り方>

  1. もやしとほうれん草は茹ででからザルにあげる。ほうれん草は水気を絞って3センチ程にざく切りし、☆で和える。もやしは◎で和えます。
  2. 人参を千切りにしてフライパンで炒めます。味付けはしなくても大丈夫です。味付けしたい場合には、塩で簡単にすることをオススメします。
  3. 牛薄切り肉は5㎝ほどにざく切りし、炒めて焼肉のたれで簡単に味付けをします。
  4. ①②を温かいご飯の上に盛り付ける。
  5. 盛り付けおわったら、ビビンバのコチュジャン特性ソースを中央にかけます。最後に、ごま油をかけたら完成です。

☆ポイント・・・韓国語の「ビビンバ」は、日本語にすると「混ぜご飯」なのです。基本の材料はナムルが中心ですが、家庭で作るものについては入れる材料が決まっているわけではないので具材は何でもOK!

韓国料理は通販でも簡単に買える!

最近では家庭で作る韓国料理も人気があるため、「コチュジャン」や「ごま油」、そして「ダシダ」などの調味料も手軽にスーパー手に入れることが出来るようになってきました。特に冬の寒いシーズンに入ると、「韓国鍋のもと」など合わせ調味料も人気があるようです。amazonや楽天などの通販でも色んな種類の韓国の食材や調味料、もちろん調理済みの韓国料理も販売しているので、ぜひ一度お求めいただいてはいかがでしょうか。

今回は家庭で簡単につくれる韓国料理についてご紹介いたしました。意外に簡単に作れるので、今夜のおかずに一品加えてみても良いですね!

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