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圧力鍋で簡単に作れる簡単サムゲタンのレシピを紹介!

2018年9月26日

圧力鍋で本格的なサムゲタンも作れる!

고 혜연さん(@kkohyeyeon)がシェアした投稿 -

最後に本格的なレシピを紹介したいと思います。韓国で有名な料理人であるペク・ジョンウォンさんのサムゲタンレシピをご紹介させていただきます!

「材料」2人前

  • 鶏肉1羽
  • 玉ねぎ1個
  • ネギ1本
  • ニンニク6かけ
  • サムゲタン用の薬膳キッド1袋

「たれの材料」

  • 唐辛子の粉大さじ1
  • 醤油大さじ2
  • 酢大さじ1
  • 砂糖 少し
  • からし 少し
  • もち米 300g
    1. もち米は洗って水にふやけておきます。
    2. 鶏肉は中央の関節の部分に沿って切って、尻の尻尾も切ります。
    3. 圧力鍋にたれ以外のすべての材料を入れます。水は鍋の8割を入れます。
    4. 強火にして蓋を閉じて、10分間煮立ったらアクを取り、また弱火で50分間煮たら出来上がります。
    5. 出汁と鶏肉を少し残しておいて食べます。
    6. 上に書いてあるレシピの順番に入れ、たれを作っておきます。
    7. 残った出汁と鶏肉を圧力鍋に入れ、蓋をして5分煮立ったら混ぜます。
    8. たれを入れて蓋をして5分煮たら出来上がります。

圧力鍋でこんなにも簡単にサムゲタンを作れちゃうんです!みなさんも夏バテ予防のために家で簡単にサムゲタンを作ってみてはいかがでしょうか?食べて夏バテを予防しましょう!

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