キムチの栄養や美容効果を徹底調査！
韓国の伝統的な食べ物「キムチ」の栄養についてや、美容効果、キムチを使った簡単レシピをご紹介します。手軽に食べられるキムチで健康美人になれるかも？キムチの美容効果や、キムチを使ったダイエットに興味がある方はぜひチェックしてみてくださいね！
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美容に良いキムチにはどんな栄養があるの？
キムチには、ナトリウムやビタミンC、ビタミンB群などの栄養が多く含まれています。そして何と言ってもキムチは乳酸菌がとても豊富。キムチには約100種類上もの乳酸菌が含まれていると言われています。それに加え、野菜の食物繊維も非常に多く含まれている栄養満点な食べ物なんです。
キムチの美容効果ってどんなものがあるの？
まず、キムチの美容効果といえば、キムチに多く含まれる乳酸菌や食物繊維のおかげで腸内環境が整うこと。お通じが良くなり、体の中に毒素が溜まることを防いでくれるんです。また、ビタミンCも豊富なため、お肌を紫外線から守ってくれ、アンチエイジングにも効果があります。
そして唐辛子の辛み成分であるカプサイシンは、アドレナリンの分泌を促進するため、基礎代謝が活性化し、エネルギー代謝を促進させる効果があるんです。効率よく体脂肪を燃焼してくれるため、肥満予防やダイエット効果にも！体に良い発酵食品のキムチは、体の内側から健康的にキレイにしてくれるんですね。
キムチの美容効果が「嘘」という噂が流れたのはなぜ？
こんなにたくさんの栄養が含まれたキムチですが、実は「ニセモノ」のキムチを食べていると、美容効果は全く期待できないんです！美容効果が期待できる本物のキムチというのは、保存料が使われていないため、発酵が続いています。
しかしニセモノのキムチとは、野菜などが新鮮でないため保存料が多く使われており、発酵が止まってしまっているんです。発酵していないキムチを食べても、ただ塩分の高いものを摂取しているのと一緒です。キムチを選ぶ際には、原材料や保存料をチェックしてから買うようにしましょう！
キムチと納豆で最強のダイエット食品？美容効果以外にも期待！
キムチの乳酸菌が、納豆菌のおかげでさらに量を増やすことから、同じ発酵食品のキムチと納豆を一緒に摂取することで、最強のダイエット食品になると言われています。また、キムチと納豆を一緒に摂取することにより、血管系の病気予防や、がんの予防、そして女性に多い冷え性の改善にも効果があるんです。