日本でも美味しく味わえる！おうちで作るサムゲタンのレシピ
そんなサムゲタンですが、日本では鶏丸ごと一匹なんてなかなか売ってないですよね…。そこで日本でも簡単に手に入れられる材料だけを使ったサムゲタンのレシピをご紹介します。
サムゲタン 作り方(2人分)
手羽元 5本
米 大さじ2
切り餅 1個
生姜 2片
長ネギ 15cm
●酒 大さじ2
●鶏がらスープの素 大さじ1
●塩 小さじ1
●オイスターソース 小さじ2
●ごま油 大さじ2
●水 600ml
粗びきこしょう 適量
万能ねぎ 適量
1. ショウガを千切りに、長ネギは斜めに薄切りに、餅は四等分に切ります。
2. 手羽元に包丁で縦に一本切れ目を入れます。
3. 炊飯器に1.2.と●の材料を全て入れます。
4. 通常の炊飯と同じように炊きます。
5. お皿に盛りつけ、こしょうや万能ねぎをかけて完成です。
優しい味わいのサムゲタンの完成です。高麗人参やなつめなど本来のサムゲタンの材料が手に入る方は入れるとより本格的な味わいになります！
レトルトでもおいしいサムゲタンの食べ方！
もっともっと簡単にサムゲタンを食べたいという方におすすめなのが、セブンイレブンの「サラダチキンで作る参鶏湯」という商品です。
この商品とほぐしたサラダチキンを器に入れレンジで3分温めるだけ!サムゲタンの完成です。生姜の香りと、柔らかいサラダチキンがまるで本物のサムゲタンのよう！これはスープとお肉だけなので、ご飯も一緒に食べたいという方は、ご飯を入れてもOK。その場合は味が薄くなってしまうので、塩や胡椒で味を足してあげてください。
さらに嬉しいのは、通常のサムゲタンが900kcalのところこの「サラダチキンで作る参鶏湯」はたったの195kcalという点。ダイエットをしている女性でも気軽に食べることができます。
また韓国のスーパーでもレトルトのサムゲタンが販売されています。韓国で主に販売しているのは鶏肉も丸ごと入ったレトルトパック。お鍋や電子レンジで温めるだけで本格サムゲタンを食べる事が出来ます。高麗人参などの漢方も入っているので、「サラダチキンで参鶏湯」よりさらに本格的な味わいを楽しみたい方は韓国のレトルトパックがおすすめです。
まとめ
サムゲタンの美味しい食べ方と、サムゲタンの作り方をご紹介しましたがいかがでしたでしょうか？
鶏肉を丸ごと食べる贅沢な味わい、サムゲタン。ぜひ一度食べてみて下さいね！
【関連記事】