韓国料理・グルメ・食べ物

韓国海苔を使った人気のレシピ7選!韓国海苔も手作りで作っちゃおう

韓国海苔をくるくる巻いた卵焼き

【材料】

卵…2個

韓国海苔…6枚

人参みじん切り…大さじ1

(レンジで1分加熱しておきます)

青ねぎみじん切り…大さじ1

玉ねぎみじん切り…大さじ1

酒…小さじ1

みりん…小さじ1

塩…少々

 

【レシピ】2人分

①卵を解きほぐし、人参と玉ねぎ、青ねぎを加えます。

②①の酒、塩、みりんを加え、だしまき卵を作る要領でフライパンで焼きます。

③何回かに分けて卵を流し込んで焼きますが、残りの卵が半分の量になったときに、焼いた卵の上に韓国海苔を乗せてくるくると巻いていきます。

④残りの卵も巻きつけるように焼いて出来上がりです。

韓国海苔たっぷりスープ

【材料】2人分

韓国海苔…4枚

白菜…1/6束

にら…1/4束

ごま油…少々

ダシダ…大さじ1/2

こしょう…少々

水…500cc

 

【レシピ】

①白菜は食べやすい大きさに切ります。

②にらは3cmくらいに切ります。

③鍋にお湯をわかし、白菜を入れダシダで味付けをします。

④最後ににらと韓国海苔を入れ、一煮立ちしたら出来上がりです。

※韓国海苔の塩気で味を調整し、塩気が足りない場合は塩を加えます。

スープの具材は何を入れても大丈夫です。

韓国海苔乗せキムチチャーハン

【材料】2人分

豚バラ肉…100g

白菜キムチ…100g

ご飯…ご飯茶碗2杯分

青ねぎ…2本

韓国海苔…適量

塩、こしょう少々

ごま油…適量

 

【レシピ】

①豚バラ肉はひと口大に切ります。

②キムチは1cmくらい切りにします。

③青ねぎはみじん切りにします。

④フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。

⑤豚肉に火が通ったらキムチを加えて炒めます。

⑥ごはんをほぐしながら加え更に炒めます。

⑦最後に青ねぎを加えて塩、こしょうで味を整えます。

⑧目玉焼きを作ります。

⑨⑦を皿に盛り付け、目玉焼きとちぎった韓国海苔をトッピングしたら出来上がりです。

※キムチチャーハンは薄めの味付けですが、韓国海苔をたっぷりと乗せて味を調整します。

 

韓国海苔を作った料理はいかがでしたか?

ここで紹介したレシピは本来の韓国料理の作り方ではありません。家庭でも簡単に作れるようにアレンジしてありますので、ぜひ作ってみてください。

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