韓国海苔をくるくる巻いた卵焼き
【材料】
卵…２個
韓国海苔…６枚
人参みじん切り…大さじ1
（レンジで1分加熱しておきます）
青ねぎみじん切り…大さじ1
玉ねぎみじん切り…大さじ1
酒…小さじ1
みりん…小さじ1
塩…少々
【レシピ】2人分
①卵を解きほぐし、人参と玉ねぎ、青ねぎを加えます。
②①の酒、塩、みりんを加え、だしまき卵を作る要領でフライパンで焼きます。
③何回かに分けて卵を流し込んで焼きますが、残りの卵が半分の量になったときに、焼いた卵の上に韓国海苔を乗せてくるくると巻いていきます。
④残りの卵も巻きつけるように焼いて出来上がりです。
韓国海苔たっぷりスープ
【材料】2人分
韓国海苔…４枚
白菜…１/6束
にら…１/４束
ごま油…少々
ダシダ…大さじ1/2
こしょう…少々
水…500cc
【レシピ】
①白菜は食べやすい大きさに切ります。
②にらは3cmくらいに切ります。
③鍋にお湯をわかし、白菜を入れダシダで味付けをします。
④最後ににらと韓国海苔を入れ、一煮立ちしたら出来上がりです。
※韓国海苔の塩気で味を調整し、塩気が足りない場合は塩を加えます。
スープの具材は何を入れても大丈夫です。
韓国海苔乗せキムチチャーハン
【材料】2人分
豚バラ肉…100g
白菜キムチ…100g
ご飯…ご飯茶碗2杯分
青ねぎ…2本
韓国海苔…適量
塩、こしょう少々
ごま油…適量
【レシピ】
①豚バラ肉はひと口大に切ります。
②キムチは1cmくらい切りにします。
③青ねぎはみじん切りにします。
④フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。
⑤豚肉に火が通ったらキムチを加えて炒めます。
⑥ごはんをほぐしながら加え更に炒めます。
⑦最後に青ねぎを加えて塩、こしょうで味を整えます。
⑧目玉焼きを作ります。
⑨⑦を皿に盛り付け、目玉焼きとちぎった韓国海苔をトッピングしたら出来上がりです。
※キムチチャーハンは薄めの味付けですが、韓国海苔をたっぷりと乗せて味を調整します。
韓国海苔を作った料理はいかがでしたか？
ここで紹介したレシピは本来の韓国料理の作り方ではありません。家庭でも簡単に作れるようにアレンジしてありますので、ぜひ作ってみてください。