オイキムチ
春から夏にかけて食べるキムチで、キュウリのしゃきしゃきとした食感と爽やかなスープが特徴です。キュウリを利用したキムチで、作り方も簡単です。
また、発酵する前も発酵させた後も食べられるので、長く保管しておいても問題ありません。食欲がない夏とかに、白米と食べると最高です。
ブチュキムチ
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次にご紹介したいキムチはブチュキムチ(ニラキムチ)です。ブチュはニラという意味で、ブチュキムチは慶尚道(キョンサンド)でよく食べられるキムチです。
特に夏に人気ですが、作り方がキムチの色んな種類の中で最も簡単です。そして、ブチュキムチは作り方によって、酸っぱい時も甘い時もあります。韓国では肉料理とよく食べる傾向があります。
ネギキムチ
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最後にご紹介したいキムチは、パキムチです。パはネギという意味で、キムチが好きな人の中でもかなり好き嫌いが分かれます。ネギが好きな人であれば、問題ありませんが、ネギの臭いが苦手な人にはあまりおすすめしません。
しかし、いつも食べられるキムチではありませんので、機会がありましたら、是非チャレンジしてみてください！
まとめ
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以上、韓国のスーパーで売っているキムチに種類について、調べてみました。
韓国には白菜キムチだけではなく、大根を使ったキムチを含め、キュウリやニラ、ネギを使ったキムチまで、様々なキムチがありました。こちらのページを参考にして、いつもと違うキムチを食べてみてはいかがでしょうか。お土産としても喜ばれると思いますよ！
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