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美容効果も抜群！海のミルク・牡蠣
アミノ酸やビタミン、鉄分、カルシウムなど多くの栄養素を含んでいる食材・カキ。そのため女性の身体にも良く、美容効果も高いと言われています。
日本でも獲れるカキですが、韓国も実はカキが有名。韓国のカキは大振りでとってもクリーミーなのが特徴的です。そこで今回はこの季節が旬の絶品カキグルメをご紹介していきたいと思います。
PEARL SHELL
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あまりの人気っぷりに2号店をオープンさせた「PEARL SHELL」。人気グルメ店が集結しているソウル・漢南洞と清潭洞で特に注目を集めているお店です。
1950年代のパリをモチーフにしたインテリアが特徴のこのお店では、海水と同じ温度で保管した新鮮なカキを生きたままお客さんに提供しています。
中でも人気のメニューは韓国のカキ名産地4カ所のカキを、同時に味わうことが出来るというオイスタープラッター。特製ソースやレモンを添えて頂く生ガキは、とってもクリーミーで濃厚な味わいです。
また、こちらのお店ではカキに合ったワインも用意されているので、デートや女子会にもおすすめですよ。
住所：서울 강남구 도산대로55길 45
営業時間：17：00-01：00
ポックル食堂
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手の平サイズの大きなカキが食べられるお店「ポックル食堂」。このお店は、韓国のカキが旬である2月から4月の間だけ営業するというこだわりのお店として人気を集めています。
焼きガキや天ぷら、和え物やお粥など、様々なカキ料理を提供していますが、その中でも人気を集めているのが「カキの殻焼」です。殻が付いたまま、豪快に焼き上げるカキは5kg（殻の重さ含む）からの販売で、2-3人で頂くのにおすすめ。
新鮮で大きなカキを焼くことで、身がギュッと締まり、濃厚な味わいを楽しむことが出来ます。また、こちらで使用しているカキはとっても肉厚でコシがあるのも特徴的。若い女性グループでも、ペロリと5kgを平らげてしまうようですよ。
住所：경남 하동군 고전면 재첩길 215
営業時間：09：00-21：00
栄養カキ炊き込みごはん
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生のカキやカキフライはちょっと苦手…という方におすすめなのが「栄養カキ炊き込みご飯」です。その名の通り、新鮮なカキをたっぷり入れたご飯を石釜で炊き込んでおり、とっても栄養価が高いことで知られています。
一番人気メニューのカキの炊き込みご飯を注文すると、無料でカキのチヂミやカキキムチが提供されるのも嬉しいポイント。松の実やクルミなどが入ったごはんは、ホカホカで石釜の香ばしい匂いもたまりません。
また、韓国流に食べたい場合は、釜のお米を全部食べたあとにお湯を入れて、おこげを食べること！これこそが韓国料理を最後まで食べ尽くす醍醐味かもしれませんね。
住所：충남 서산시 부석면 간월도 1길 65
営業時間：09：00-19：30