まるで粉雪「ミルクピンス」
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見た目が真っ白な「ミルクピンス」ですが、実は牛乳を凍らせて作られたかき氷!
さらさらした粉雪みたいな見た目の「ミルクピンス」は、滑らかな口溶けを一番感じることができて、シンプルだけど濃厚な味わいを楽しめます。
牛乳の優しい味わいで、なぜか気分が幸せになってしまいます。
韓国語で牛乳は「우유(ウユ)」なので、「우유빙수(ウユピンス)」と呼ばれています。
意外な組み合わせ「トマトピンス」
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意外すぎる組み合わせなのが「トマトピンス」!これって美味しいの!?と気になりませんか?
トマトジュースのような甘みのあるシロップとブラックペッパーがかけられたピンスは、今までに食べたことのない斬新な味わい!
韓国人にも密かに大人気なかき氷なのです。
実は、韓国ではトマトが果物の部類に入るため、韓国人にとってはそんなに異色と感じないのかもしれませんね。
初めて食べるには勇気がいるかもしれませんが、好奇心がある方はぜひ挑戦してみてほしいかき氷です。
その他「変わり種ピンス」
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たくさんの種類のピンスがある韓国ですが、中でもインパクトのある変わり種ピンスが「チクチョクモンスターソルビン(칙촉몬스터설빙)」という名前のピンス!
韓国で人気のチョコチップクッキー「チクチョク」とコラボしたもので、さらにアイスも乗ったボリューミーなピンスです!
クッキーとかき氷は、誰もが想像できなかった組み合わせですよね。
かき氷を食べているというよりは、お菓子として食べる感覚で、若い女性に人気なかき氷です。
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続いてこちらは「ミントチョコピンス( 민트초코빙수 )」!韓国でもチョコミントは大人気で、ついにかき氷まで登場していました!
これは全国のチョコミン党にはたまらないですね(笑)。見た目も涼し気で綺麗なかき氷はまさにインスタ映え確定です。
韓国かき氷ブームの火付け役は「ソルビン」だった!
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韓国のかき氷「ピンス」が韓国に一気に広まったのは、2013年に釜山で「ソルビン」というかき氷専門店がオープンしてから!
当時では考えられなかった、粉雪のような口溶けのミルク氷を使用したピンスは、瞬く間に大人気になっていきました。
また現在の「ソルビン」の看板メニュー、きなこがたっぷりかかった「きなこ餅ピンス」は、今まで誰も体験しことのない斬新だったことも人気になった理由のひとつ。
その後、冬でも楽しめる温かいきなこ餅トーストを発売して、「ソルビン」はさらに人気上昇に繋がり今に至ります。
日本では「ソルビン」=かき氷
と認知される方も多いのですが、「ソルビン」はあくまでもお店の名前。有名すぎて「ソルビン」が韓国語でかき氷だと勘違いをしている人も多いので、注意しましょう。
そして韓国のかき氷「ピンス」が食べたい方に朗報です!なんと日本でも2022年の2月末に、新大久保で「ソルビン」が上陸!
「ソルビン」は2016年に一度日本に上陸し、原宿や仙台、博多などに展開してきましたが、2020年に突然閉店を迎えたものの、再上陸を果たしました!
韓国のかき氷、しかも人気のチェーン店の味が再び日本で食べられるなんてとても嬉しいですね。
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また韓国では「ソルビン」でだけでなく、カフェでもほぼ「ピンス」が食べられるので、韓国では身近なグルメとして親しまれていることが分かります。
韓国へ旅行に行ったら、ぜひお気に入りの「ピンス」を見つけてくださいね!
韓国かき氷「ピンス」は一年中愛されている人気スイーツ!
韓国かき氷「ピンス」は、春夏秋冬問わず韓国では人気のあるスイーツです!
日本のかき氷とは、トッピングや氷の食感が全く違い、定番ピンスから変わり種ピンスまで種類豊富で、どの種類のピンスを選んでもハズレなし!
韓国のかき氷はインスタ映えするものばかりですので、ぜひ見た目で幸せな気分になって、じっくり味わっていただきたいですね。
韓国旅行の際には、ぜひ今回紹介した韓国のかき氷「ピンス」食べてみてくださいね。