身体に良い韓国料理「サムゲタン」
辛いものが多いイメージの韓国料理。でも、実は健康にとても良い料理がたくさんあります。そのひとつが「サムゲタン（参鶏湯）」。鶏一羽を丸々使い、濃厚なスープと栄養たっぷりの薬膳は夏バテにもピッタリです。
人気の観光地でもサムゲタンのお店はありますが、その美味しさはピンからキリまで様々。そこで今回は韓国人に人気の「おすすめサムゲタン店」だけを厳選してご紹介していきたいと思います！
景福宮 土俗村（トソクチョン）
韓国の故・ノムヒョン大統領が愛した名店として知られる土俗村。大統領在任自在、お店の隅っこで食事をしながら、全てのお客さんのお会計をして帰ったというエピソードは有名ですね。
こちらは多くの雑誌やテレビでも取り上げられ、ソウルで一番有名なサムゲタン店でもあります。自家農場で育てた鶏と、高麗人参など30種類の薬膳を秘伝の方法で煮込みます。白濁した濃厚なスープが特徴で、他のお店では美味しくなかったサムゲタンもこのお店のは食べられるという方が多いようです。
芸能人もお忍びで通う名店であり、アイドルや俳優など様々な人が訪れます。平日、週末に限らずいつでも混んでいるので、混雑する時間をズラして訪れるのがおすすめです。
永登浦 元祖・湖水参鶏湯 （ホスサムゲタン）
エゴマをたっぷり入れたドロドロとしたスープが特徴のホスサムゲタン。肉質が柔らかい鶏だけを使用して、その濃厚さから各メディアで大絶賛を受けました。
1990年から営業を開始していますが、今ではトソクチョン並び「ソウル3大サムゲタン」に数えられるほど！特に夏バテ対策で食べる人が多い夏のシーズンには、1日で2500食を販売する日もあるようです。
大邱 大きな木の家（クンナムチプ）
中国宮廷で伝わる「水炊き」方法で調理されるクンナムチプのサムゲタン。すべてのメニューに食品添加物を一切使用していないため、食べ終わったあともすっきりとした感じが特徴です。
特に珍しい昆布、ゴマの葉など様々な種類のピクルスはサムゲタンのお供にピッタリ！アツアツのサムゲタンと冷たいピクルスや水キムチの調和が人気を集めています。
※こちらのお店のみ、サムゲタンの画像が少しグロテスクなため、サムゲタンの画像を確認したい方はインスタグラム→クンナムチプでチェックしてみてくださいね！