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韓国を代表するラーメン・辛ラーメン
韓国のラーメンと言ったら多くの方が辛ラーメンを思い浮かべるのではないでしょうか。辛ラーメンは世界中で人気があり、日本でも簡単に手に入るようになっていますよね。筆者も食べてみたことがありますが、辛みの中にもしっかりと旨みがあって、とても美味しかったです。
辛い物好きの方ならそのままでも十分美味しく楽しめると思いますが、辛い物が駄目な方にはなかなか厳しいラーメンだと思います。そこで今回は辛い物が苦手な方でも楽しめる…？様々な辛ラーメンのアレンジレシピをご紹介したいと思います！
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辛ラーメンのアレンジレシピ①卵でマイルドに
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ラーメンと卵。誰もが一度は組み合わせたことがある王道のコンビですよね。もちろん辛ラーメンにも合います！そして作り方もとても簡単。作り方に従って辛ラーメンを作り、完成する直前に卵を割り入れるだけです。注意することは半熟になるように完成する直前に割り入れること！
半熟卵が麺に絡み、その味を一度知ってしまったら何も入れない辛ラーメンには戻れなくなってしまうかもしれません。また、辛みもマイルドにしてくれるので食べやすくなります。
辛ラーメンのアレンジレシピ②チーズでコクアップ！
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こちらも王道アレンジです！辛ラーメンにチーズが合うことご存知ですか？コクとマイルドさがプラスされ、とても美味しくいただけます。
作り方は簡単！辛ラーメンが完成したらすぐに溶けるチーズをのせ予熱で溶かしていただきます。冷めると溶けなくなってしまうので完成したらすぐにのせるようにしてくださいね！卵とチーズ、ダブルでのせても美味しいですよ。
辛ラーメンのアレンジレシピ③キムチを入れてキムチ鍋風ラーメン
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辛い物好きな方には是非挑戦していただきたいアレンジです！こちらも作り方は簡単で、キムチも具材として一緒に煮ればいいだけ。とても簡単ですよね？本場韓国ではラーメンとキムチを一緒に食べることが多いのでこれも王道のアレンジと言えそうです。
お好みで卵やソーセージ、野菜を加えたり、コチュジャンや醤油などの調味料を加えるのもおすすめです！具材をたくさん入れればキムチ鍋のように楽しむことも出来ますよ！