韓国料理・グルメ・食べ物

韓国の誕生日に欠かせないわかめスープ!その由来とレシピを調査!

2018年9月3日

韓国風!誰でも作れるわかめスープのアレンジレシピ

ツナ缶で韓国風わかめスープ

材料は、ツナ缶、わかめ、水、白だし、醤油、酒、ダシ粉、塩です。

1. 戻したわかめを食べやすい大きさに切っておく。

2. 鍋にツナ缶と切っておいたわかめを入れ、ごま油で炒めます。ツナ缶は汁も一緒に入れてください。

3. 水気がなくなるまで炒めたら、白だしを入れ、ツナとわかめに味付けをし、水を入れて煮ます。

4. 沸騰したら、白だし、醤油、酒、ダシ粉、塩でお好みに味付けをします。五分ほど煮込み、とろみが出てきたら、再度ごま油をひと回しして完成です!

牛肉ではなく、ツナ缶で作るので、日本人の口にもピッタリです。牛肉よりもお安く済むのも魅力ですね!

韓国風わかめスープでチキンうどん

 材料は、ささみ、卵、水、冷凍うどんまたは茹でうどん、白だし、醤油、酒、ダシ粉、塩です。

1. 軽く茹でたささみを、手でほぐして塩で下味をつけておきます。

2. 鍋にわかめ、水を入れて沸騰させ、白だし、醤油、酒、ダシ粉、塩で味付けをします。

3. 味付けをしたら、下味をつけておいたささみを入れ、軽く煮立たせます。

4. 完成したスープの中に、冷凍うどんまたは茹でうどんを入れ煮込みます。

5. 火を止めたら溶き卵を流し込んで卵とじにして完成です!

わかめスープとうどんの相性がバッチリのアレンジレシピです。風邪や体調不良で手軽に栄養を取りたいときにもオススメのレシピです。

夏にピッタリ韓国風冷たいわかめスープ

材料は、きゅうり、わかめ、水、みじんまたはおろしにんにく、ごま、粉唐辛子、めんつゆ、塩です。

1. わかめは食べやすいサイズ、きゅうりは細切りで切っておく。

2. 冷水に、みじんまたはおろしにんにく、ごま、粉唐辛子、めんつゆ、塩を入れてお好みに味をつける。

3. 切っておいたわかめと、細切りにしておいたきゅうりを加え完成です!

夏にピッタリな冷水わかめスープです。夏バテ予防にもオススメ!火を使わずに作れるのも魅力ですね。

貧血にも効果あり!韓国わかめスープで健康に!

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韓国でわかめスープが食べられる理由や、本場韓国のわかめスープレシピをご紹介しました。いかがでしたか?本場韓国のわかめスープも美味しそうですが、アレンジされたわかめスープも美味しそうですよね。
もちろん美味しいだけでなく、体にも良いわかめスープ、出産後の方や体調を崩した方にはもちろん、日頃から貧血気味な人にも効果のあるスープです。簡単に作れるレシピで、ぜひわかめスープを作ってみてくださいね!

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