３．ダッポクムタン
次の肉料理はこちら、ダッポクムタンという料理です。
日本ではダカンマリという名前で知られておりますが、実はそれは韓国のダッポクムタン料理の専門店の名前ですので、正しいのはダッポクムタンです。
ダッポクムタンは、最も韓国風の料理ではないかと思います。
なぜかというと、この料理には韓国の代表的な調味料であるコチュジャン、醤油がをベースにして、ねぎやニンニク、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじんなどの野菜もたっぷり入る料理だからです。
そして、食べた後は、残ったソースとご飯を混ぜて食べますが、それがとてもおいしいのです！
タッポクムタンは見た目の通り、少し辛いかもしれませんが、一度食べると、くせになると思いますので、苦手な方でもぜひ一度チャレンジしてみてください！
２．韓国式チキン
ピザ、ジャージャー麺とともに、韓国で代表的なデリバリー料理である韓国式チキン。
この韓国式チキンが好きな人が最も多いのではないかと思います。
基本的に油に揚げたタイプ（フライドチキン）と甘辛のソースをかけたタイプ（ヤンニョムチキン）に分かれておりますが、ビールとの相性が良いので、韓国ではチメク（チキンの「チ」とビールの意味を持っているメクチュの「メク」の合成語）がとても人気です。
特に、夜食として人気で、韓国では夕方になると、テレビにはチキンのＣＭが流され、食べたくなる時が多いです。
最近は色んなチキンのお店ができ、味の種類も増えました。
ハニーバター味、醤油味、チーズ味など、色んな味があるので、選ぶとき悩みます。
今度、韓国式のチキンとビール、いかがでしょうか？
１．カルビチム
最後の肉料理は、牛肉を利用したカルビチムです。
甘い醤油ソースがベースになっているこの料理は、子供、大人関係なく、韓国で最も愛されてきた料理ではないかと思います。
昔韓国は、牛肉が貴重で金持ちしか食べれない料理だったのですが、最近は調理法や大衆化され、誰でも気軽に食べられる料理になりました。
柔らかい牛肉はもちろん、ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、ネギ、ニンニク、シイタケ等、韓国の主要食材はすべて入りますので、健康にも良いです。
みなさんにも是非召し上がってもらいたいと思い、今日は簡単レシピも教えます！
カルビチムの作り方は？
まず、下記の食材とソースを準備してください。
食材：骨がついている牛カルビ1~2kg、人参、タマネギ、椎茸サツマイモ
ソース：醤油2cup、砂糖1cup、味淋1cup、水2cup、醤油ににんにく1/2cup、刻んだ生姜1T、ネギ1cup、ごま油1/3cup
そして、準備したカルビは4時間ほど、冷水に入れて血を抜いています。途中に綺麗な水に変えてください。
その後、水を流したカルビに準備したソースを入れ、水を追加します。
そして、中弱火で40分くらい沸かします。
沸き始めると、油ができますので、それを取ってください。
中弱火を維持しながら、準備した野菜を入れていきます。
基本、硬い野菜から入れ、柔らかい野菜は最後に入れます。
野菜を入れてから10分から20分ほど、様子を見ます。
その後、写真のように水の量が減りましたら、完成になります。
まとめ
今まで韓国の肉料理について、紹介しました！
そして、その中、カルビチムの作り方も教えましたが、いかがでしたか？
韓国には焼肉以外、様々な肉料理が存在しますので、こちらのページを参考にし、
是非召し上がってみてください！