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韓国の食生活の特徴とは?美肌と野菜に深い関係があった!

2018年2月2日

韓国の食生活を参考に美肌を目指そう!

韓国人らしい美肌を目指すには、どんな優秀なコスメよりも食生活を変えることが基本とされていますが、1から全てを変えるのはなかなか難しいことです。特に1人暮らしでない限り、自由に出来る範囲も限られてしまいますよね。

そんな時に手軽に取り入れられるのが「キムチ」です。キムチはダイエットにも取り入れられるほど健康への効果が高く、日本でも一般的に食べられるようになりました。しかし、ここで注意したいのが「発酵していないキムチには何のメリットもない」ということ!これは諸説ありますが、キムチには乳酸菌が含まれており発酵することによって活性化します。そのため浅漬けや発酵していないキムチを食べても、特に何のメリットもないとのこと。

ただ、この発酵したキムチ(酸っぱくなったキムチ)はかなり好き嫌いが分かれ、本当に酸っぱいものはとてもじゃないですがそのまま食べることは出来ません。そんな時はキムチチゲにしたりゴマ油で炒めると少しまろやかになります。火を通して使うのがおすすめですよ。

韓国の食生活は実はダイエットには不向きです・・

韓国料理にはカプサイシンが含まれる唐辛子が多く使われているのでダイエットに最適!という言葉を聞いたことがありませんか?実際、カプサイシンはダイエットに高い効果を持っており、鶏肉などヘルシーな食材も多く韓国料理で使用されていることからダイエットに向いていると思われがち。

しかし、実際は大量の唐辛子を料理に使用するためにかなりの油を入れています。唐辛子はそのまま食べると辛いだけでなく、大量に入れれば入れるほど苦みを感じやすく、調味料で味付けをしてもこの苦さは口に残ります。そのため大量の油で延ばすことによって苦みを抑えているのです。

唐辛子を大量に使った料理にはかなり多くの油が含まれているためカロリーを調べてみると、とんでもないカロリーの韓国料理もたくさんあります。みなさんもちょっとだけ気を付けながら、韓国の食生活の良い点だけを取り入れてみてはいかがでしょうか?

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